Brut de fût / Overproof

Brut de Colonne : il s'agit de Rhum blanc embouteillé sans réduction à l'eau, au degré ou il sort de la colonne de distillation.
Brut de Fût : il s'agit de Rhum embouteillé également sans réduction à l'eau, à son degré naturel après vieillissement en bois.
Par Extension, on nomme "Overproof" ou "Navy Proof", un Rhum dont le volume d'alcool excède 57%Vol une fois embouteillé.

Les Rhums de Tradition Hispanique

Rhum That Boutique-y Rum Company Vieux Casa Santana Colombie 12 ans Batch 1 58,4%

Un bonbon !

Voir

Disponible

Les Rhums de Tradition Hispanique

Rhum Patridom Vieux XO Cask 65%

5712718005301

67,00 €

Un exemple rare de Rhum de Tradition Hispanique overproof !

Disponible

République Dominicaine

Rhum Les Frères De La Côte Vieux Hispaniola Batch 6 57.4%

79,00 €

Ce Rhum Hispaniola batch 6 nous propose un profil riche et intense grâce à une finition en ex-fût de Rhum Foursquare de la Barbade ainsi qu'en ex-fût de sherry Oloroso qui apporte quant à lui une gourmandise exceptionnelle.