Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum Neisson Ambré Profil...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 62 49,2%

3287480001063
68,00 €
Un "Profil" en édition très limitée qui démontre une fois encore la très grande précision des maturations des Rhums Agricoles Élevés Sous Bois de la distillerie Neisson.
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Rhum La Favorite Blanc La... Rhum La Favorite Blanc La... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc La Digue 2020 52%

Le Rhum La Favorite Blanc La Digue 2020 52% est une expression parcellaire mono-variétale produite par la plus petite distillerie de Martinique ! Un Rhum typé, poivré et minéral à la texture onctueuse.
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Clairin Blanc Casimir 2020...
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Les Rhums de Tradition Française

Clairin Blanc Casimir 2020 54.3%

3700597357767
51,00 €
Avec ses notes citronnées et sa texture lactée, le Clairin Casimir constitue une excellente introduction au style haïtien si particulier !
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Rhum La Mauny Vieux XO 40% Rhum La Mauny Vieux XO 40% 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Mauny Vieux XO 40%

3255610037244
74,00 €
Un excellent rapport prix/plaisir, facile d'accès et pourtant complexe, le Rhum La Mauny Vieux XO 40% ravira les néophytes comme les amateurs confirmés !
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Rhum J. Bally Vieux 1989 45% Rhum J. Bally Vieux 1989 45% 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux 1989 45%

Le Rhum J. Bally 1989 est un fier représentant de cette grande lignée de Rhums Agricoles Vieux millésimés de Martinique proposés par la Maison Martiniquaise J.Bally.
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Rhum Chantal Comte Vieux... Rhum Chantal Comte Vieux... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Chantal Comte Vieux 1977 45%

Un embouteillage de Rhum Agricole rare, à l'immense réputation, souvent considéré comme l'un des plus beau Rhums Agricoles signé par Chantal Comte !
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Rhum Clément 1952 Coffret 2... Rhum Clément 1952 Coffret 2... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément 1952 Coffret 2 Verres 44%

Présenté ici dans un superbe coffret en bois contenant 2 verres, ce Rhum Clément 1952 est sans aucun doute l'un des plus grands et plus prisés Rhum Agricole millésimé de Martinique !
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Rhum Neisson Vieux Armada... Rhum Neisson Vieux Armada... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Armada 1991 45%

Forme et fond, contenu contenant, tout ici est réuni dans une maîtrise sans rivale pour une cuvée exceptionnelle de Rhum Vieux signée Neisson !
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Rhum Bologne Blanc Le... Rhum Bologne Blanc Le... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bologne Blanc Le Distillat 75.5%

Ce Rhum Blanc Agricole est embouteillé "brut de colonne" ; c'est-à-dire sans altération d'aucune sorte. La garantie d'une expérience de dégustation pure et sans compromis.
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Rhum Longueteau Blanc... Rhum Longueteau Blanc... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Sélection Parcellaire N°12 2018 55%

Le domaine Longueteau est composé de 12 parcelles, plantées de 2 variétés de canne à sucre. La canne rouge (R-579) et la canne bleue (B69-566). Ce découpage minutieux permet à la distillerie Longueteau de produire des Rhums Agricoles qui sont le reflet d'un terroir précis.
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Rhum Longueteau Blanc... Rhum Longueteau Blanc... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Sélection Parcellaire N°9 2018 55%

Le domaine Longueteau est composé de 12 parcelles, plantées de 2 variétés de canne à sucre. La canne rouge (R-579) et la canne bleue (B69-566). Ce découpage minutieux permet à la distillerie Longueteau de produire des Rhums Agricoles qui sont le reflet d'un terroir précis.
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Rhum Tres Hombres Vieux... Rhum Tres Hombres Vieux... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Tres Hombres Vieux Martinique 43%

Malgré son degré raisonnable, ce Rhum Agricole Vieux, collaboration entre la distillerie La Favorite et Tres Hombres, affiche un caractère puissant et très affirmé !
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Rhum Toucan Blanc 50% Rhum Toucan Blanc 50% 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Toucan Blanc 50%

Le Rhum Toucan Blanc est un Rhum de pur jus de canne à sucre provenant de Guyane Française. Son caractère unique met en avant la puissance des arômes guyanais.
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