Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Sélection Parcellaire N°1 2021 55%

3357900010460

45,00 €

Le domaine Longueteau est composé de 12 parcelles, plantées de 2 variétés de canne à sucre. La canne rouge (R-579) et la canne bleue (B69-566). Ce découpage minutieux permet à la distillerie Longueteau de produire des Rhums Agricoles qui sont le reflet d'un terroir précis.

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Constellation 2022 57.5%

Pour le plus grand bonheur des amateurs de grands Rhums Blanc Agricoles, la Cuvée Constellation fait son retour !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Vieux Le Vieux 45%

3357900010446

48,00 €

Droit, frais, facile d'accès sans manquer de complexité... ce Rhum Agricole Vieux Longueteau à tout pour plaire !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc 29 Février 2024 56%

3357900010743

49,00 €

Ce célèbre Rhum Blanc Agricole signé Longueteau est, comme son nom l'indique, distillé chaque 29 Février, c'est-à-dire 1 fois tous les 4 ans seulement !