Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum A1710 Élevé Sous Bois...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Élevé Sous Bois Cheval Bondieu 51.5%

3760261520286
115,00 €
Premier Rhum Élevé Sous Bois signé A1710, ce Cheval Bondieu (clin d’œil à l'insecte endémique du même nom) surprend avec sa palette aromatique à la fois étonnante et pleine de charme.
Rhum J. Bally Vieux Brut de...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux Brut de Fût 2009 49.2%

105,00 €
Dans sa bouteille pyramide iconique, ce Rhum Vieux millésime 2009 signé J. Bally joue, avec brio, la carte de l'équilibre !
Rhum Bielle Vieux 2012 Brut... Rhum Bielle Vieux 2012 Brut... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bielle Vieux 2012 Brut de Fût 54.8%

3760002990101
139,00 €
Chaque cuvée brut de fût millésimée signé Bielle nous invite à découvrir une nouvelle facette de la distillerie Marie-Galantaise !
Rhum Longueteau Vieux La... Rhum Longueteau Vieux La... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Vieux La Galerie N°1 Shuck One 51.5%

3357900010613
100,00 €
Avec le Rhum Vieux La Galerie N°1, la distillerie Longueteau inaugure une nouvelle série de collaboration avec des artistes de la Guadeloupe !
Rhum Montebello Ambré Zenga...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Montebello Ambré Zenga Gold 60%

3327420000951
78,00 €
Rhum Agricole Ambré de caractère, ce Montebello Zenga nous propose une maturation atypique pour un résultat explosif !
Rhum La Favorite Ambré... Rhum La Favorite Ambré... 2
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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Ambré Exploration N°4 51.5%

3270541101383
59,00 €
Ce 4ème chapitre de la gamme Exploration signé La Favorite nous propose une nouvelle expérimentation inédite de vieillissement !
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