Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum Père Labat Vieux VSOP...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Père Labat Vieux VSOP Brut de Fût 53.7%

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95,00 €
Avec ce Rhum Agricole VSOP embouteillé au degré naturel, Père Labat nous gratifie d'un flacon à l'excellent rapport qualité/prix !
Rhum Longueteau Vieux La... Rhum Longueteau Vieux La... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Vieux La Galerie N°1 Shuck One 51.5%

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100,00 €
Avec le Rhum Vieux La Galerie N°1, la distillerie Longueteau inaugure une nouvelle série de collaboration avec des artistes de la Guadeloupe !
Rhum Montebello Ambré Zenga...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Montebello Ambré Zenga Gold 60%

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78,00 €
Rhum Agricole Ambré de caractère, ce Montebello Zenga nous propose une maturation atypique pour un résultat explosif !
Rhum La Favorite Ambré... Rhum La Favorite Ambré... 2
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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Ambré Exploration N°4 51.5%

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59,00 €
Ce 4ème chapitre de la gamme Exploration signé La Favorite nous propose une nouvelle expérimentation inédite de vieillissement !
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