Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 107 52.8%

3287480000707

63,00 €

Après le Profil 105, Neisson reviens avec un nouveau profil de chauffe pour un Rhum Ambré : le Profil 107.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Vieux Grande Réserve XO 43%

3328731101818

73,00 €

Un Rhum incontournable parmi les Rhums Extra Vieux de la Martinique !

Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Blanc Cuvée 2016 50%

Le Rhum HSE Blanc Cuvée 2016 50% : une vitrine du savoir faire de l'Habitation Saint-Étienne !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc La Perle 2022 54.5%

3760261520064

43,00 €

Cuvée emblématique de la marque de Rhum A1710, La Perle est une excellente porte d'entrée vers ce style de Rhum Agricole atypique.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Vieux Finition Kilchoman 2017 50.1%

3328731102150

129,00 €

Avec cette cuvée, Habitation Saint Étienne trace un trait d'union entre la Martinique et Islay !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux Rhum Vieux de l'Océan 54%

3267130045388

56,00 €

Voici l'ovni de la gamme Trois Rivières : un Rhum Vieux réduit à l'eau de mer !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Blanc Cuvée de l'Océan 42%

3267130032432

30,00 €

Cuvée iconique de la marque au moulin, ce Rhum Blanc Agricole Trois Rivières Cuvée de l'Océan fait la part belle aux notes maritimes !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Héritiers Madkaud Blanc Cuvée Renaissance 50% 100cl

3760162460001

36,00 €

Souple et fruitée, cette Cuvée Renaissance par Héritiers Madkaud excellera en Ti-punch !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Salle Vieux VSOP 42%vol

3322177204317

71,00 €

Un prestigieux Rhum Agricole Vieux VSOP produit par Saint James au sein de l'Habitation La Salle !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux XO 43%

3267130051440

75,00 €

Avec ce Rhum XO AOC Martinique, Trois Rivières signe un première pour sa gamme : un vieillissement intégral en fûts de chêne Français !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc La Perle Fine 2022 67.5%

3760261520309

65,00 €

Finesse et puissance se marient à merveille dans ce magnifique Rhum Blanc de pur jus de canne signé A1710 !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc La Perle Brute Canne de Monsieur Paul Octave 2021 66%

3760261520231

46,00 €

Cette cuvée de Rhum Blanc Agricole par A1710 est loin d'être une brute ! Bien au contraire, son haut degré contribue à la rendre très expressive, pour notre plus grand plaisir !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Depaz Vieux Hors d'Âge Port Cask Finish 45%

3275130009705

79,00 €

Un superbe Rhum Hors d'Âge signé Depaz qui fait la part belle à la gourmandise avec sa finition en ex-fûts de Porto !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 18 ans 43%

3147699123010

185,00 €

Un Rhum Vieux AOC Martinique au rapport age/prix exceptionnel !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Héritiers Madkaud Blanc Cuvée Castelmore 50%

3760162460032

31,00 €

Un Rhum Agricole Blanc de Martinique avec un excellent rapport qualité/prix, idéal pour le Ti-punch !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Vieux Canne Bleue Single Batch 46.5%

3107460060012

62,00 €

Grâce à la maison martiniquaise Clément, nous goutons ici l'un des rares exemples de Rhum Vieux mono-variétal !

Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc La Digue 2022 52%

Depuis la récolte 2018, la famille Dormoy, propriétaire de la distillerie La Favorite, isole la production de la parcelle nommée La Digue.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 9 ans 43%

3147699123003

59,00 €

Probablement le meilleur rapport qualité/prix de la marque Saint James !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Héritiers Madkaud Vieux VSOP Cuvée Castelmore 40%

3760162460049

43,00 €

Un Rhum Vieux Agricole de Martinique souple et rond, très facile d'accès !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Blanc Cuvée 2019 Parcellaire N°2 Canne d'Or 55%

3328731300723

39,00 €

Le Rhum Blanc Agricole le plus pointu de l'Habitation Saint-Étienne revient avec un second batch !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc La Perle Rare Canne Roseau 2021 54.1%

3760261520347

63,00 €

Un Rhum Agricole Blanc produit en Agriculture Biologique qui met en avant toute la typicité de la Canne Roseau, grande alliée des producteurs de Rhum à la Martinique depuis des décennies.