Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum Neisson Vieux Armada... Rhum Neisson Vieux Armada... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Vieux Armada 1991 45%

Forme et fond, contenu contenant, tout ici est réuni dans une maîtrise sans rivale pour une cuvée exceptionnelle de Rhum Vieux signée Neisson !
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Rhum Bologne Blanc Le... Rhum Bologne Blanc Le... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bologne Blanc Le Distillat 75.5%

Ce Rhum Blanc Agricole est embouteillé "brut de colonne" ; c'est-à-dire sans altération d'aucune sorte. La garantie d'une expérience de dégustation pure et sans compromis.
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Rhum Longueteau Blanc... Rhum Longueteau Blanc... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Sélection Parcellaire N°12 2018 55%

Le domaine Longueteau est composé de 12 parcelles, plantées de 2 variétés de canne à sucre. La canne rouge (R-579) et la canne bleue (B69-566). Ce découpage minutieux permet à la distillerie Longueteau de produire des Rhums Agricoles qui sont le reflet d'un terroir précis.
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Rhum Longueteau Blanc... Rhum Longueteau Blanc... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Sélection Parcellaire N°9 2018 55%

Le domaine Longueteau est composé de 12 parcelles, plantées de 2 variétés de canne à sucre. La canne rouge (R-579) et la canne bleue (B69-566). Ce découpage minutieux permet à la distillerie Longueteau de produire des Rhums Agricoles qui sont le reflet d'un terroir précis.
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Rhum Tres Hombres Vieux... Rhum Tres Hombres Vieux... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Tres Hombres Vieux Martinique 43%

Malgré son degré raisonnable, ce Rhum Agricole Vieux, collaboration entre la distillerie La Favorite et Tres Hombres, affiche un caractère puissant et très affirmé !
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Rhum La Favorite Blanc La... Rhum La Favorite Blanc La... 2
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Rhum La Favorite Blanc La Digue 2019 52%

Cette cuvée La Digue, l'un des 2 embouteillages parcellaires proposés par la distillerie La Favorite, met l'accent sur les notes froides et minérales qui lui confèrent beaucoup de finesse.
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Rhum Bielle Vieux 2005 45% Rhum Bielle Vieux 2005 45% 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bielle Vieux 2005 45%

Un excellent embouteillage de Rhum Agricole de Marie-Galante en édition limitée à découvrir de toute urgence !
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Rhum Bielle Vieux 2001 45% Rhum Bielle Vieux 2001 45% 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bielle Vieux 2001 45%

Cette version "small batch", réduite à 45%, est à l'image de la distillerie : à la fois traditionnelle et complexe.
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