Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 107 52.8%

3287480000707

63,00 €

Après le Profil 105, Neisson reviens avec un nouveau profil de chauffe pour un Rhum Ambré : le Profil 107.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Vieux Grande Réserve XO 43%

3328731101818

73,00 €

Un Rhum incontournable parmi les Rhums Extra Vieux de la Martinique !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Vieux Finition Kilchoman 2017 50.1%

3328731102150

129,00 €

Avec cette cuvée, Habitation Saint Étienne trace un trait d'union entre la Martinique et Islay !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc Tjè Kann 2024 48% 100cl

3270541000440

43,00 €

La Favorite revient avec un nouveau millésime de leur cuvée Tje Kann, un Rhum Blanc AOC Martinique à l'excellent rapport qualité/prix !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux Rhum Vieux de l'Océan 54%

3267130045388

56,00 €

Voici l'ovni de la gamme Trois Rivières : un Rhum Vieux réduit à l'eau de mer !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Blanc Cuvée de l'Océan 42%

3267130032432

30,00 €

Cuvée iconique de la marque au moulin, ce Rhum Blanc Agricole Trois Rivières Cuvée de l'Océan fait la part belle aux notes maritimes !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Héritiers Madkaud Blanc Cuvée Renaissance 50% 100cl

3760162460001

36,00 €

Souple et fruitée, cette Cuvée Renaissance par Héritiers Madkaud excellera en Ti-punch !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Salle Vieux VSOP 42%vol

3322177204317

71,00 €

Un prestigieux Rhum Agricole Vieux VSOP produit par Saint James au sein de l'Habitation La Salle !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux XO 43%

3267130051440

75,00 €

Avec ce Rhum XO AOC Martinique, Trois Rivières signe un première pour sa gamme : un vieillissement intégral en fûts de chêne Français !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc La Perle Brute Canne de Monsieur Paul Octave 2021 66%

3760261520231

46,00 €

Cette cuvée de Rhum Blanc Agricole par A1710 est loin d'être une brute ! Bien au contraire, son haut degré contribue à la rendre très expressive, pour notre plus grand plaisir !