Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Blanc Juste Macouba 2022 52.1%

3329060005037

46,00 €

Pour la 4ème édition de la série Macouba, la distillerie JM revient avec un millésime 2022 produit en Agriculture Biologique, une première !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc 29 Février 2024 56%

3357900010743

49,00 €

Ce célèbre Rhum Blanc Agricole signé Longueteau est, comme son nom l'indique, distillé chaque 29 Février, c'est-à-dire 1 fois tous les 4 ans seulement !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Tatanka Neisson Blanc - La Roue - Edition 2024 55%

3287480002015

95,00 €

Dans sa bouteille noire décorée par les Ateliers Tatanka, ce Rhum Agricole Blanc capture toute l'essence du style Neisson !

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Martinique

Rhum Dillon Vieux XO 9 ans 43%

3275130011661

53,00 €

Avec ce Rhum Vieux XO 9 ans, la célèbre distillerie Dillon exprime tout le savoir faire de l'île aux fleurs !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux Triple Millésime 2006 - 2014 - 2016 42%

3267130051396

72,00 €

Né, des terroirs Sud de la Martinique, ce Rhum Agricole Vieux est le fruit de l'assemblage de 3 millésimes par le Maître de Chai Daniel Baudin !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2007 Brut de Fût 15 ans 43.5% Étiquette Cuir

3329060005006

249,00 €

À nouveau, pour ce millésime 2007, la distillerie Rhum JM, nous régale d'un Rhum Agricole Vieux AOC Martinique de 15 ans d'âge arborant comme toujours une superbe étiquette en cuir !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Vieux VSOP Port Cask Finish 45%

3328731102136

63,00 €

Quelle maîtrise dans la finition de ce Rhum AOC Martinique ! Encore une fois, l'Habitation Saint Étienne nous régale d'une cuvée parfaitement impeccable !