Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum A1710 Blanc Bête à Feu...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc Bête à Feu 50.9%

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39,00 €
Un fantastique rapport qualité/prix qui fera d'excellents Ti'punch mais qui peut parfaitement se déguster pur !
Rhum Depaz Blanc Papao 2020...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Depaz Blanc Papao 2020 48%

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39,00 €
Une toute nouvelle cuvée de Rhum Blanc de la distillerie de La Montagne Pelée !
Rhum HSE Blanc Cuvée 2018 50%
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Blanc Cuvée 2018 50%

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40,00 €
Digne successeur des grands Rhums Blancs de l'Habitation Saint-Étienne, ce millésime 2018 tient à nouveau toutes ses promesses !
Rhum Oaks & Âmes Blanc... Rhum Oaks & Âmes Blanc... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Oaks & Âmes Blanc White 43%

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41,00 €
Un Rhum Blanc de pur jus qui détonne dans les paysage traditionnel des Rhums Mauriciens !
Rhum Bologne Blanc Black... Rhum Bologne Blanc Black... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bologne Blanc Black Cane 50%

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41,00 €
Le Rhum Bologne Black Cane est un cas unique parmi les Rhums Blancs Agricoles.
Rhum La Favorite Blanc La... Rhum La Favorite Blanc La... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc La Digue 2020 52%

Le Rhum La Favorite Blanc La Digue 2020 52% est une expression parcellaire mono-variétale produite par la plus petite distillerie de Martinique ! Un Rhum typé, poivré et minéral à la texture onctueuse.
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Rhum Longueteau Blanc... Rhum Longueteau Blanc... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Sélection Parcellaire N°12 2018 55%

Le domaine Longueteau est composé de 12 parcelles, plantées de 2 variétés de canne à sucre. La canne rouge (R-579) et la canne bleue (B69-566). Ce découpage minutieux permet à la distillerie Longueteau de produire des Rhums Agricoles qui sont le reflet d'un terroir précis.
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