Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum La Favorite Blanc La... Rhum La Favorite Blanc La... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc La Digue 2019 52%

Cette cuvée La Digue, l'un des 2 embouteillages parcellaires proposés par la distillerie La Favorite, met l'accent sur les notes froides et minérales qui lui confèrent beaucoup de finesse.
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Rhum Bologne Blanc La...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bologne Blanc La Batterie 58.6%

3305100000071
45,00 €
Un Rhum Agricole Blanc en édition limitée à 5000 bouteilles, embouteillé à 58,6%Vol.
Rhum Longueteau Blanc... Rhum Longueteau Blanc... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Sélection Parcellaire N°4 2021 55%

3357900010453
45,00 €
Le domaine Longueteau est composé de 12 parcelles, plantées de 2 variétés de canne à sucre. La canne rouge (R-579) et la canne bleue (B69-566). Ce découpage minutieux permet à la distillerie Longueteau de produire des Rhums Agricoles qui sont le reflet d'un terroir précis.
Rhum Longueteau Blanc... Rhum Longueteau Blanc... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Sélection Parcellaire N°1 2021 55%

3357900010460
45,00 €
Le domaine Longueteau est composé de 12 parcelles, plantées de 2 variétés de canne à sucre. La canne rouge (R-579) et la canne bleue (B69-566). Ce découpage minutieux permet à la distillerie Longueteau de produire des Rhums Agricoles qui sont le reflet d'un terroir précis.
Rhum JM Blanc Juste Macouba...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Blanc Juste Macouba 2022 52.1%

3329060005037
46,00 €
Pour la 4ème édition de la série Macouba, la distillerie JM revient avec un millésime 2022 produit en Agriculture Biologique, une première !
Rhum Longueteau Blanc 29... Rhum Longueteau Blanc 29... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc 29 Février 2024 56%

3357900010743
49,00 €
Ce célèbre Rhum Blanc Agricole signé Longueteau est, comme son nom l'indique, distillé chaque 29 Février, c'est-à-dire 1 fois tous les 4 ans seulement !
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