Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum JM Vieux Canopée 46% Rhum JM Vieux Canopée 46% 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux Canopée 46%

3329060004924
135,00 €
Avec cette cuvée Canopée, les Rhums JM rendent hommage au patrimoine environnemental martiniquais et à sa préservation !
Rhum La Favorite Ambré... Rhum La Favorite Ambré... 2
Disponible
Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Ambré Exploration N°4 51.5%

3270541101383
59,00 €
Ce 4ème chapitre de la gamme Exploration signé La Favorite nous propose une nouvelle expérimentation inédite de vieillissement !
Rhum Trois Rivières Vieux...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux 1999 42%

3267130047016
145,00 €
Ce Rhum illustre à merveille l’expertise de la marque Trois Rivières !
Rhum J. Bally Vieux 2005 43%
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux 2005 43%

3306230020052
99,00 €
Un superbe millésime qui garde une très jolie fraîcheur enrobée d'un boisé net !
Rhum J. Bally Vieux 2003 43%
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux 2003 43%

3306230020038
105,00 €
Ce millésime 2003 incarne avec beaucoup de justesse le style typique de la maison J. Bally !
Rhum J. Bally Vieux 2002 43%
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux 2002 43%

3306230200119
105,00 €
Un millésime tout en équilibre, bourré d'élégance et de finesse !
Rhum JM Vieux 2012 Brut de...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2012 Brut de Fût 42.3%

3329060004191
135,00 €
Un millésime 2012 qui tient toutes ses promesses : ample et complexe à souhait !
Rhum La Favorite Vieux... Rhum La Favorite Vieux... 2
Disponible
Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2013 Brut de fûts 48,5%

3270541208396
155,00 €
Grâce à sa double maturation en ex-fût de Bourbon et de Cognac, ce millésime 2013 signé La Favorite nous offre un très belle équilibre entre tradition et modernité !
Rhum Trois Rivières Vieux...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux VSOP 40%

3267130046453
55,00 €
Fruité et souple, le Rhum Trois Rivières VSOP est LE Rhum Agricole Vieux plaisir par excellence !
Rhum Trois Rivières Vieux... Rhum Trois Rivières Vieux... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux 1976 45%

495,00 €
Une bouteille rare et millésimée de Rhum Vieux Agricole de Martinique qui devient de plus en plus difficile à dénicher !
Rhum Hardy Vieux VSOP 42% Rhum Hardy Vieux VSOP 42% 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Hardy Vieux VSOP 42%

3760300330043
54,00 €
Un Rhum Agricole Vieux VSOP très réussi !
Rhum Hardy Vieux XO 43% Rhum Hardy Vieux XO 43% 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Hardy Vieux XO 43%

3760300330050
64,00 €
La cuvée phare de la maison Hardy !
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