Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum Longueteau Ambré...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Ambré Harmonie Prélude 50.3%

3357900010385
50,00 €
La valeur n'attend pas le nombre des années... Ce Longueteau Prélude nous confirme ce vieil adage avec beaucoup d'aisance !
Rhum Neisson Ambré Profil...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 107 52.8%

3287480000707
63,00 €
Après le Profil 105, Neisson reviens avec un nouveau profil de chauffe pour un Rhum Ambré : le Profil 107.
Rhum A1710 Blanc La Perle...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc La Perle 2022 54.5%

3760261520064
43,00 €
Cuvée emblématique de la marque de Rhum A1710, La Perle est une excellente porte d'entrée vers ce style de Rhum Agricole atypique.
Rhum Flag Series Vieux... Rhum Flag Series Vieux... 2
Disponible
Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Flag Series Vieux Vietnam 2018 6 ans 56,6%

3700597365915
132,00 €
Ce Rhum Vieux produit au Vietnam démontre une fois encore qu'il existe de grands Rhums de pur jus de canne à sucre au-delà des Antilles Françaises !
Rhum Longueteau Blanc... Rhum Longueteau Blanc... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Genesis 2020 73.8%

3357900010521
75,00 €
Voici le 4ème opus des Rhums Agricoles Blancs brut de colonne signés Longueteau : le Genesis 2020 !
Rhum La Favorite Vieux... Rhum La Favorite Vieux... 2
Disponible
Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2015 Brut de fûts 51.9%

3270541208341
159,00 €
Après une version réduite à 46%vol, La Favorite revient avec un Rhum Hors d'Âge millésime 2015 au degré naturel, pour notre plus grand bonheur !
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