Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum La Salle Vieux VSOP... Rhum La Salle Vieux VSOP... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Salle Vieux VSOP 42%vol

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71,00 €
Un prestigieux Rhum Agricole Vieux VSOP produit par Saint James au sein de l'Habitation La Salle !
Rhum Trois Rivières Vieux...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux XO 43%

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75,00 €
Avec ce Rhum XO AOC Martinique, Trois Rivières signe un première pour sa gamme : un vieillissement intégral en fûts de chêne Français !
Rhum A1710 Blanc La Perle...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc La Perle Fine 2022 67.5%

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65,00 €
Finesse et puissance se marient à merveille dans ce magnifique Rhum Blanc de pur jus de canne signé A1710 !
Rhum Mauricia Blanc...
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Océan Indien et Pacifique

Rhum Mauricia Blanc L'Intendance 60%

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69,00 €
Un Rhum Blanc de pur jus de canne "high ester" tout droit venu de l'Île Maurice !
Rhum Mauricia Ambré...
Disponible
Océan Indien et Pacifique

Rhum Mauricia Ambré Heritage 45%

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49,00 €
Avec la cuvée Heritage, Mauricia nous emmène sur les terroirs volcaniques de l'Île Maurice !
Rhum Saint James Vieux 18...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 18 ans 43%

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185,00 €
Un Rhum Vieux AOC Martinique au rapport age/prix exceptionnel !
Rhum Montebello Vieux 3 ans... Rhum Montebello Vieux 3 ans... 2
Disponible
Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Montebello Vieux 3 ans Brut de Fût 52.3%

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68,00 €
Ce Rhum Vieux Montebello de 3 ans et embouteillé au degré naturel est un excellent rapport prix/plaisir !
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