Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc La Digue 2022 52%

Depuis la récolte 2018, la famille Dormoy, propriétaire de la distillerie La Favorite, isole la production de la parcelle nommée La Digue.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 9 ans 43%

3147699123003

59,00 €

Probablement le meilleur rapport qualité/prix de la marque Saint James !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Héritiers Madkaud Vieux VSOP Cuvée Castelmore 40%

3760162460049

43,00 €

Un Rhum Vieux Agricole de Martinique souple et rond, très facile d'accès !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Blanc Cuvée 2019 Parcellaire N°2 Canne d'Or 55%

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39,00 €

Le Rhum Blanc Agricole le plus pointu de l'Habitation Saint-Étienne revient avec un second batch !

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Martinique

Rhum Neisson Blanc Le Rhum BIO par Neisson 52.5%

3287480000684

58,00 €

Voici la version Agriculture Biologique de LA référence absolue en matière de Rhum Blanc Agricole pour Ti Punch !

Disponible

Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Barbancourt Vieux 4 ans Réserve Spéciale 3 Étoiles 43%

3770025583013

39,00 €

Un Rhum Haïtien polyvalent qui brillera particulièrement dans vos cocktails !

Disponible

Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Compagnie Des Indes Blanc The Great Whites Vietnam Quang Nam 50%

3760255022529

58,00 €

Un très beau Rhum de pur jus de canne à sucre qui confirme que le Vietnam est un pays producteur de Rhum avec lequel il faut compter !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc La Perle Rare Canne Roseau 2021 54.1%

3760261520347

63,00 €

Un Rhum Agricole Blanc produit en Agriculture Biologique qui met en avant toute la typicité de la Canne Roseau, grande alliée des producteurs de Rhum à la Martinique depuis des décennies.