Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum La Favorite Blanc Tjè...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc Tjè Kann 2024 48% 100cl

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43,00 €
La Favorite revient avec un nouveau millésime de leur cuvée Tje Kann, un Rhum Blanc AOC Martinique à l'excellent rapport qualité/prix !
Rhum Montebello Vieux 3 ans...
Disponible
Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Montebello Vieux 3 ans 42%

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43,00 €
Excellent rapport qualité/prix, ce Rhum Agricole Vieux signé Montebello allie caractère et facilité d'approche !
Rhum A1710 Blanc La Perle...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc La Perle 2022 54.5%

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43,00 €
Cuvée emblématique de la marque de Rhum A1710, La Perle est une excellente porte d'entrée vers ce style de Rhum Agricole atypique.
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