Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

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Disponible
Océan Indien et Pacifique

Rhum Mauricia Ambré Heritage 45%

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49,00 €
Avec la cuvée Heritage, Mauricia nous emmène sur les terroirs volcaniques de l'Île Maurice !
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 18 ans 43%

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185,00 €
Un Rhum Vieux AOC Martinique au rapport age/prix exceptionnel !
Rhum Montebello Vieux 3 ans... Rhum Montebello Vieux 3 ans... 2
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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Montebello Vieux 3 ans Brut de Fût 52.3%

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68,00 €
Ce Rhum Vieux Montebello de 3 ans et embouteillé au degré naturel est un excellent rapport prix/plaisir !
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Père Labat Blanc Révélation 56%

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73,00 €
Limité à 3500 exemplaires, ce Rhum Blanc Agricole Père Labat porte très bien son nom !
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