Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum La Favorite Blanc La...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc La Digue 2023 52%

3270541127222
55,00 €
Depuis la récolte 2018, la famille Dormoy, propriétaire de la distillerie La Favorite, isole la production de la parcelle nommée La Digue.
Rhum Neisson Ambré Bio Fût...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Bio Fût de Mizunara 51.2%

3287480001902
159,00 €
Neisson innove avec ce Rhum Bio élevé dans un fût unique d'une rare essence de chêne japonais : le Mizunara !
Rhum Ampov Blanc Premium...
Disponible
Cambodge

Rhum Ampov Blanc Premium White 2023 55%

65,00 €
Avec cette de cuvée, la distillerie Ampov nous offre le tout premier Rhum Blanc de pur jus de canne à sucre du Cambodge !
Rhum Bielle Vieux 2012 Brut... Rhum Bielle Vieux 2012 Brut... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bielle Vieux 2012 Brut de Fût 54.8%

3760002990101
139,00 €
Chaque cuvée brut de fût millésimée signé Bielle nous invite à découvrir une nouvelle facette de la distillerie Marie-Galantaise !
Rhum Longueteau Vieux... Rhum Longueteau Vieux... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Vieux Harmonie Opéra 47.3%

3357900010804
155,00 €
La cuvée Opéra vient couronner la gamme Longueteau Harmonie en nous offrant un Rhum Vieux de Guadeloupe au bel équilibre entre force et rondeur !
Rhum Tatanka Neisson Vieux... Rhum Tatanka Neisson Vieux... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Tatanka Neisson Vieux Le Chai Rose 45%

245,00 €
Magnifiquement décorée par les Ateliers Tatanka, cette bouteille renferme un excellent Rhum Agricole Vieux distillé par Neisson !
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