Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Liqueur Shrubb Clément 40%
Disponible
Les Rhums Arrangés & Spiced

Liqueur Shrubb Clément 40%

3107460005600
39,00 €
Nombreuses sont les distilleries Martiniquaises à proposer du Shrubb et Clément ne fait pas exception !
Rhum Clément Vieux 10 ans 42%
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Vieux 10 ans 42%

3107460004542
109,00 €
Toute l'élégance du style Clément est incarné avec beaucoup d'aisance dans cette cuvée de Rhum Agricole Vieux !
Rhum Clément Vieux Cuvée...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Vieux Cuvée Homère 44%

3107460000049
139,00 €
Cet assemblage complexe de Rhums Vieux Agricoles AOC Martinique est une véritable vitrine du savoir faire de la maison Clément !
Rhum Clément Vieux... Rhum Clément Vieux... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Vieux Millésime 2002 42%

3107460005594
289,00 €
Le millésime 2002 fut exceptionnel pour les Rhums de Martinique, et cette somptueuse cuvée signée Clément ne fait pas exception !
Rhum Clément 1952 Coffret 2... Rhum Clément 1952 Coffret 2... 2
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément 1952 Coffret 2 Verres 44%

Présenté ici dans un superbe coffret en bois contenant 2 verres, ce Rhum Clément 1952 est sans aucun doute l'un des plus grands et plus prisés Rhum Agricole millésimé de Martinique !
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