Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

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-20,00 €

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2013 Brut de Fût 43.8%

3329060004511

129,00 € 149,00 €

Un superbe Rhum Vieux millésimé, vitrine du savoir-faire de la maison Rhum JM !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux XO 45%

3329069990075

89,00 €

Un fleuron des Rhums Agricoles Vieux de Martinique, ample et droit !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux VSOP 43%

3329069990044

58,00 €

Ce Rhum est le porte étendard de la distillerie Martiniquaise !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Blanc Juste Macouba 2022 52.1%

3329060005037

46,00 €

Pour la 4ème édition de la série Macouba, la distillerie JM revient avec un millésime 2022 produit en Agriculture Biologique, une première !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2007 Brut de Fût 15 ans 43.5% Étiquette Cuir

3329060005006

249,00 €

À nouveau, pour ce millésime 2007, la distillerie Rhum JM, nous régale d'un Rhum Agricole Vieux AOC Martinique de 15 ans d'âge arborant comme toujours une superbe étiquette en cuir !