Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bielle Vieux 2016 Brut de Fût 54.2%

3760002990491

132,00 €

Chaque cuvée brut de fût millésimée signé Bielle nous invite à découvrir une nouvelle facette de la distillerie Marie-Galantaise !

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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2015 Brut de fûts 51.9%

3270541208341

159,00 €

Après une version réduite à 46%vol, La Favorite revient avec un Rhum Hors d'Âge millésime 2015 au degré naturel, pour notre plus grand bonheur !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux 2007 Brut de Fût 15 ans 43.5% Étiquette Cuir

3329060005006

249,00 €

À nouveau, pour ce millésime 2007, la distillerie Rhum JM, nous régale d'un Rhum Agricole Vieux AOC Martinique de 15 ans d'âge arborant comme toujours une superbe étiquette en cuir !

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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Montebello Vieux 3 ans Brut de Fût 52.3%

3327420001248

68,00 €

Ce Rhum Vieux Montebello de 3 ans et embouteillé au degré naturel est un excellent rapport prix/plaisir !

Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2014 Brut de fûts 47.1%

Avec sa maturation en ex-fût de Bourbon, ce millésime 2014 signé La Favorite est un excellent exemple de Rhum AOC Martinique Hors d'Âge !

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Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Baie des Trésors Ambré Fruits des Pluies 50%

3770022742000

49,00 €

Un Rhum Agricole Ambré au boisé fin et précis qui plaira notamment aux amateurs de Rhum JM !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 107 52.8%

3287480000707

63,00 €

Après le Profil 105, Neisson reviens avec un nouveau profil de chauffe pour un Rhum Ambré : le Profil 107.

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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Flag Series Vieux Vietnam 2018 6 ans 56,6%

3700597365915

132,00 €

Ce Rhum Vieux produit au Vietnam démontre une fois encore qu'il existe de grands Rhums de pur jus de canne à sucre au-delà des Antilles Françaises !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Baie des Trésors Ambré Fleurs du Vent 49.8%

3770022742017

49,00 €

Un Rhum Agricole Ambré fin et précis dont les saveurs oscillent entre fruits et fleurs.

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Élevé Sous Bois Cheval Bondieu 51.5%

3760261520286

115,00 €

Premier Rhum Élevé Sous Bois signé A1710, ce Cheval Bondieu (clin d’œil à l'insecte endémique du même nom) surprend avec sa palette aromatique à la fois étonnante et pleine de charme.