Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Liqueur Shrubb JM 35%
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Les Rhums Arrangés & Spiced

Liqueur Shrubb JM 35%

3329060001008
42,00 €
Grâce à sa finesse aromatique et son équilibre, le Shrubb JM est probablement le Shrubb le plus populaire !
Rhum JM Blanc Juste Macouba...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Blanc Juste Macouba 2022 52.1%

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46,00 €
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux VSOP 43%

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Ce Rhum est le porte étendard de la distillerie Martiniquaise !
Rhum JM Vieux XO 45%
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux XO 45%

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89,00 €
Un fleuron des Rhums Agricoles Vieux de Martinique, ample et droit !
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