Rhums de mélasse et de miel de canne

De très loin le produit le plus utilisé. Plus de 90% des Rhums dans le monde en sont issus. C’est d’ailleurs la méthode historique de production, ce qui explique son hégémonie. Selon sa définition, la mélasse est un liquide sirupeux non cristallisable issu du raffinage du sucre. Elle contient cependant encore une proportion non négligeable de sucres fermentescibles ce qui explique pourquoi elle fût et reste la matière première la plus utilisée pour la production de Rhum.

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Appleton Estate Vieux 1995 25 ans Hearts Collection 63%

Une sélection exceptionnelle de fûts de la plus ancienne distillerie de la Jamaïque encore en activité !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum The Colours of Rum Vieux Jamaica Long Pond 1998 52.7%

Une magnifique sélection de Très Vieux Rhum de Jamaïque en provenance de la distillerie Long Pond !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Samaroli Vieux Jamaica 1990 2021 52%

Encore une rareté de la part de l'embouteilleur indépendant Samaroli !

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Disponible

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Rum Nation Vieux Enmore 23 ans 1997 56.8%

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289,00 €

Rum Nation nous offre ici un Rhum Enmore de haute volée, à l'équilibre impeccable !

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum That Boutique-y Vieux Caroni 20 ans Islay Cask Finish 63.2%

Cet embouteillage fait parti de la série célébrant les 10 ans de la gamme That Boutique.

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Plantation Rum Vieux Extrême N°4 Jamaica 1984 Clarendon 36 ans 74.8%

Un portrait extrême de la Jamaïque : un âge canonique, un degré surréaliste... Un Rhum qui a rarement aussi bien porté son nom !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Silver Seal Vieux Trinidad 1991 25 ans 51%

Élégance, complexité, finesse et maturité sont les maître-mots de ce magnifique embouteillage Silver Seal !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Samaroli Vieux Guyana 2003 46%

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295,00 €

Samaroli a toujours su embouteiller de grands Rhums de la Demerara, et ce millésime 2003 ne fait pas exception !

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Long Pond Vieux STCE Velier & LMDW 2010 11 ans 60%

Avec ce fût unique de Rhum Long Pond Vieux STCE 2010 11 ans 60%, Velier & La Maison du Whisky signe ici encore une sélection exceptionnelle !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Samaroli Vieux Trinidad Carnival 1999 50%

Un carnaval d'arômes pour ce grand Rhum de Trinidad sélectionné par Samaroli !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum The Nectar Vieux Skeldon SWR 1997 25 ans 47.6%

Nom mythique, âge canonique, The Nectar nous offre ici probablement un des Rhums les plus recherchés de la planète !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Plantation Rum Vieux Jamaica Hampden HJF 2002 Conquête 70.3%

Un Rhum Hampden au degré extrême et à la concentration aromatique sans précédent !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Plantation Rum Vieux Jamaica Clarendon MMW 1994 Conquête 65.4%

Toute la puissance des Rhums de Jamaïque condensée en 1 bouteille !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Guyana Port Mourant Vieux 1997 25 ans 47,8%

Un magnifique exemple de Rhum Vieux de la Demerara, mêlant avec brio élégance et complexité !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Rest & Be Thankful Vieux 1998 Long Pond ITP 56%

Un Rhum Jamaïcain qui marie avec une facilité déconcertante fruité et intensité !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Plantation Rum Vieux Trinidad 2001 64.3%

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299,00 €

Avec ce millésime 2001, la Maison Plantation nous offre un Rhum de Trinidad sous son jour le plus élégant !

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Caroni Vieux 2000 18 ans Replica 51.4%

Un nouvel embouteillage de la mythique distillerie Caroni, en édition ultra limitée !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Compagnie Des Indes Vieux Jamaica Hampden 24 ans 59%

Degré élevé, âge vénérable, pedigree immaculé... Ce Rhum Hampden sélectionné par la Compagnie des Indes incarne les Rhums "high esters" de Jamaïque à la perfection !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Triptych Velier 56%

Un magnifique de Rhum Vieux de Tradition Britannique de la Barbade !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Appleton Estate Vieux Hearts Collection 1993 29 ans 63%

Une sélection exceptionnelle de fûts de la plus ancienne distillerie de la Jamaïque encore en activité qui ont patienté près de 30 ans avant leur mise en bouteille !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Moon Import Vieux Versailles 1990 45%

345,00 €

Pedigree prestigieux, vieillissement continental majoritaire en ex-fût de Xérès, réduction à 45%vol... Tout le savoir-faire Moon Import résumé dans ce magnifique Rhum de la Demerara !

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Samaroli Vieux Trinidad 1999 2021 50%

Un sublime Rhum signé Samaroli !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Rum Nation Vieux 21 ans 1997 Caroni Islay Cask 59.2%

Une rareté signée Rum Nation !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Domaine de Courcelles Vieux 1972 42%

359,00 €

Cette bouteille de Rhum Vieux contient le tout dernier millésime du Domaine de Courcelles avant sa fermeture définitive !

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Domaine de Courcelles Vieux 1972 42%

Ce Rhum Vieux embouteille l'ultime millésime de la distillerie avant sa fermeture définitive !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Appleton Estate Vieux 17 ans Legend 49%

Ave ce Rhum de 17 ans, Appleton Estate revisite un embouteillage légendaire des années 1940 !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum English Harbour Vieux Coeur de Savalle 8 ans 73.6%

Un Rhum Vieux de Tradition Britannique hors nome qui affiche une puissance aromatique exceptionnelle !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Caroni Vieux 2000 12 ans 50%

Voici l'un des premiers embouteillages qui ont contribué à construire le mythe du Rhum Caroni !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum The Wild Parrot Vieux Hampden Jamaica 1998 19 ans 62%

The Wild Parrot, désormais incontournable embouteilleur indépendant de Rhums d'exception, va séduire ici les connaisseurs les plus exigeants avec ce Rhum âgé de 19 ans élaboré à la mythique distillerie Jamaïcaine Hampden !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Rum Nation Vieux 21 ans 1998 Caroni 58%

Ce Rhum issu de la mythique distillerie Caroni est un des derniers millésimes jamais produits ! En effet, la distillerie fut définitivement fermée une poignée d'années plus tard.

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Silver Seal Vieux Demerara 1990 Uitvlugt 26 ans 51%

Un superbe exemple d'un grand Rhum de style britannique, fin et racé !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Silver Seal Vieux Demerara 2003 20 ans 61.1%

Un magnifique Rhum Vieux de la Demerara alliant maturité et fraîcheur !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum The Wild Parrot Vieux Barbados 1996 Antipodes 26 ans 51.2%

445,00 €

The Wild Parrot signe encore ici un coup de maître avec un grand Rhum de la Barbade qui conserve une magnifique fraîcheur malgré son compte d'âge vénérable !