Rhums de mélasse et de miel de canne

De très loin le produit le plus utilisé. Plus de 90% des Rhums dans le monde en sont issus. C’est d’ailleurs la méthode historique de production, ce qui explique son hégémonie. Selon sa définition, la mélasse est un liquide sirupeux non cristallisable issu du raffinage du sucre. Elle contient cependant encore une proportion non négligeable de sucres fermentescibles ce qui explique pourquoi elle fût et reste la matière première la plus utilisée pour la production de Rhum.

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Habitation Velier Vieux Barbade Last Ward 2007 59%

Un Rhum Mount Gay rare, issu des dernières campagnes de distillation de la famille Ward avant qu'elle ne cède la distillerie à son nouveau propriétaire !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Worthy Park Vieux 12 ans Single Estate 2006 56%

Avec cette magnifique cuvée, tout le caractère de la distillerie Worthy Park s'exprime ici à son plein potentiel !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Touchstone 14 ans 61%

Le Rhum Foursquare Touchstone 14 ans Vieux est la 22ème édition des très prisées "ECS", Exceptional Cask Selection !

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Rhum Habitation Velier Vieux Barbade Mount Gay 2011 9 ans 52.3%

Le dernier embouteillage de la série des Last Ward et leur procédé de distillation rarissime !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Habitation Velier Vieux Forsyths WPM 2006 57,5%

Un Rhum Vieux Worthy Park de grande classe

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Rhum The Nectar Vieux Albion AW 2012 10 ans 62.5%

Une très rare version d'un Rhum légendaire !

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Rhum Habitation Velier Vieux Jamaica Hampden 2016 Diamond H 5 ans 62%

Quand Hampden et Velier s'associent, cela ne peut que faire de étincelles et ce superbe embouteillage ne fait que le confirmer !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Redoutable 14 ans 61%

Un Rhum Foursquare tout en muscle à qui son nom lui va comme un gant !

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Rhum Habitation Velier Vieux Jamaica Hampden 2010 HGML 9 ans 62%

Probablement l'un des marks les plus côtés de la mythique distillerie Hampden. Et à raison

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Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Equipoise 61%

Pour cette 25ème édition de la série Foursquare Exceptional Cask Selection, Richard Seale a utilisé des ex-fûts de Calvados. Une première !

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Rhum Habitation Velier Vieux Hampden 2016 OWH 60%

Un Rhum Hampden riche et fruité, faible en esters... une fois n'est pas coutume !

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Rhum Habitation Velier Vieux Hampden 2017 DOK 60.5%

Avec cet Hampden DOK (le mark le plus concentré en esters de la célèbre distillerie jamaïcaine) Habitation Velier offre de quoi satisfaire les amateurs pointus à la recherche de Rhums extrêmes !

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Rhum Plantation Rum Vieux Sainte Lucie 2010 Conquête 53.2%

Occurrence rare, Plantation Rum nous régale d'un détour vers l'île de Sainte Lucie !

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Rhum Plantation Rum Vieux Jamaica 2000 Long Pond 17 ans 51.6%

Un magnifique Long Pond, parfaitement équilibré entre puissance gourmandise !

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Rhum Chairman's Reserve Vieux Master's Selection 13 ans 2008 Antipodes 59.3%vol

Un Rhum issu d'un fût unique, embouteillé à sa force naturelle qui capture à merveille le style de la très réputée marque Chairman's Reserve !

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Type

Rhum Kill Devil Vieux Guyana Uitvlugt 1997 24 ans Cask Strength 50.2%

Grâce à cet embouteillage de la marque Kill Devil nous offre une occasion rare de goûter un nom mythique de la planète Rhum : Uitvlugt !!

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Rhum Black Tot Vieux Rum 50th Anniversary 54.5%

Le 31 juillet 1970, l'ultime ration de Rhum fut servie aux marins à bord des vaisseaux de la Royal Navy. Qualifié : « Black Tot Day », il restera à jamais dans les mémoires.

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Rhum Compagnie Des Indes Vieux Trinidad 16 ans Brut de Fût 63.5%

Ce Rhum Vieux de la Barbade est l'une des plus belles cuvées de l'embouteilleur indépendant Français !

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Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Millésime 2007 59%

Sans aucun doute l'un des plus beaux Rhum Vieux millésimé proposés par la distillerie Foursquare !

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Rhum Kill Devil Vieux Guyana Diamond 2004 Versailles 63.9%

Un embouteillage qui met à l'honneur un alambic peu connu du grand public mais très recherché des amateurs : l'alambic en bois Versailles !

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Rhum Rum Nation Vieux Savanna 2006 Sherry Finish 57.65%

Un Rhum de l'Île de Réunion intense et flamboyant, qui tire le meilleur de ses 2 vieillissements, tropical puis continental !

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Rhum National Rums of Jamaica Ltd Vieux Long Pond Cambridge 2005 STCE 60%

Un Rhum Jamaïcain qui combine âge vénérable et compte d'esters élevés !

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Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Covenant 18 ans 58%

Un Rhum Foursquare d'âge vénérable !

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Rhum Rest & Be Thankful Vieux Micro Batch 1 Pure Blended Jamaican Rum 58.7%

Avec ce magnifique assemblage, Rest & Be Thankful nous offre la carte de visite des Rhums Jamaïcains en bouteille !

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Rhum Foursquare Vieux Isonomy Exceptional Cask Selection 17 ans 58%

Le Rhum Foursquare Vieux Isonomy 17 ans est la 20ème édition des très prisées "ECS", Exceptional Cask Selection !

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Rhum Berry Bros. Vieux Fidji 2009 11 ans 58%

De ce fût unique ont été tiré 149 bouteilles seulement. Embouteillées à 58%vol sans ajout ni filtration à froid, comme le veut la Maison Berry's.

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Habitation Velier Vieux Jamaica Hampden 2010 C Diamond H 10 ans 68.5%

Encore une bombe aromatique tout droit venue de la distillerie Hampden !

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Disponible

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Mezan Vieux Jamaica 2006 16 ans 57,3%

3700970400394

165,00 €

Un excellent Rhum Vieux de Jamaïque, fin et puissant. Très belle sélection de l'embouteilleur indépendant Mezan !

Disponible

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Berry Bros. Panama Vieux 16 ans 2006 Antipodes 55.9%

5010493077323

169,00 €

Un Rhum de Tradition Hispanique comme l'on en voit peu : frais et vif !

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Sassafras 2006 Velier 61%

Un Rhum Foursquare qui tire son nom d'une plante aromatique de la Barbade utilisée depuis des immémoriaux sur l'île !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Velier Vieux Royal Navy Tiger Shark 57.18%

Un magnifique Rhum de Tradition Britannique qui rend hommage à la ration quotidienne de Rhum servie aux marins de la Marine Royale Britannique.

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Habitation Velier Vieux Jamaica Long Pond 2005 TECA 14 ans 62%

Ce Rhum Long Pond est un poids lourd de la catégorie des Rhums "High Ester" !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Sovereignty 14 ans 62%

Le Rhum Vieux Foursquare Sovereignty 14 ans est la 19ème édition des très prisées "ECS", Exceptional Cask Selection !

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Disponible

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Plantation Rum Vieux Jamaica 2000 Long Pond ITP 22 ans 62.0%

3460410537942

189,00 €

Un magnifique Long Pond, tout en équilibre, faisant preuve d'une remarquable maturité !

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Raconteur 17 ans Velier 61%

Un magnifique Rhum de la Barbade comme Richard Seale en a le secret !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Plenipotenziario 2007 Velier 60%

L'alliance toujours réussie entre la distillerie de Richard Seale et Luca Gargano, patron de Velier !

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