Rhums de mélasse et de miel de canne

De très loin le produit le plus utilisé. Plus de 90% des Rhums dans le monde en sont issus. C’est d’ailleurs la méthode historique de production, ce qui explique son hégémonie. Selon sa définition, la mélasse est un liquide sirupeux non cristallisable issu du raffinage du sucre. Elle contient cependant encore une proportion non négligeable de sucres fermentescibles ce qui explique pourquoi elle fût et reste la matière première la plus utilisée pour la production de Rhum.

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Habitation Velier Vieux New England Privateer 2017 55.6%

Habitation Velier, toujours avide de nouveautés nous emmène cette fois-ci sur les côtes du Nouveau Monde avec de Rhum américain !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Habitation Velier Vieux Monymusk 2015 MMW 59%

Un Rhum Monymusk fidèle à son pedigree : équilibré, fin et puissant !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Magisterium 58%

Avec une double maturation en ex-fûts de Bourbon et de Xérès, Richard Seale nous propose un retour aux grands classiques pour cette 26ème édition des Foursquare Exceptional Cask Selection !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum The Colours of Rum Vieux Hampden DOK ex-Pedro Ximenez 62.9%

Lorsque les Rhums Hampden rencontrent un ex-fût de Perdo Ximenez, le résultat est explosif ! Merci, The Colours of Rum !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Compagnie Des Indes Vieux Barbados Foursquare 10 ans Brut de Fût 57.3%

Une somptueuse sélection à la distillerie Foursquare de la Compagnie des Indes, un fût unique embouteillé à son degré naturel !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Habitation Velier Vieux Jamaica Monymusk 2010 EMB 9 ans 62%

Un Rhum de Jamaïque qui allie à la perfection fruité et puissance !

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Rhum Compagnie Des Indes Vieux Barbados Foursquare 10 ans Brut de Fût 62.1%

Simple et efficace, ce Rhum Vieux Foursquare embouteillé par la Compagnie des Indes est une leçon de classicisme maîtrisé !

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Rhum Habitation Velier Vieux Barbade Last Ward 2007 59%

Un Rhum Mount Gay rare, issu des dernières campagnes de distillation de la famille Ward avant qu'elle ne cède la distillerie à son nouveau propriétaire !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Worthy Park Vieux 12 ans Single Estate 2006 56%

Avec cette magnifique cuvée, tout le caractère de la distillerie Worthy Park s'exprime ici à son plein potentiel !

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Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Touchstone 14 ans 61%

Le Rhum Foursquare Touchstone 14 ans Vieux est la 22ème édition des très prisées "ECS", Exceptional Cask Selection !

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Rhum Habitation Velier Vieux Barbade Mount Gay 2011 9 ans 52.3%

Le dernier embouteillage de la série des Last Ward et leur procédé de distillation rarissime !

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Rhum Habitation Velier Vieux Forsyths WPM 2006 57,5%

Un Rhum Vieux Worthy Park de grande classe

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Rhum The Nectar Vieux Albion AW 2012 10 ans 62.5%

Une très rare version d'un Rhum légendaire !

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Rhum Habitation Velier Vieux Jamaica Hampden 2016 Diamond H 5 ans 62%

Quand Hampden et Velier s'associent, cela ne peut que faire de étincelles et ce superbe embouteillage ne fait que le confirmer !

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Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Redoutable 14 ans 61%

Un Rhum Foursquare tout en muscle à qui son nom lui va comme un gant !

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Rhum Habitation Velier Vieux Jamaica Hampden 2010 HGML 9 ans 62%

Probablement l'un des marks les plus côtés de la mythique distillerie Hampden. Et à raison

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Rhum Savanna Vieux Grand Arome Fût 392 The Chronicles 14 ans 64.2%

Avec ce nouvel embouteillage de Rhum Grand Arôme, la distillerie Savanna confirme son savoir-faire en matière de fermentation longue !

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Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Equipoise 61%

Pour cette 25ème édition de la série Foursquare Exceptional Cask Selection, Richard Seale a utilisé des ex-fûts de Calvados. Une première !

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Rhum Habitation Velier Vieux Hampden 2016 OWH 60%

Un Rhum Hampden riche et fruité, faible en esters... une fois n'est pas coutume !

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Rhum Habitation Velier Vieux Hampden 2017 DOK 60.5%

Avec cet Hampden DOK (le mark le plus concentré en esters de la célèbre distillerie jamaïcaine) Habitation Velier offre de quoi satisfaire les amateurs pointus à la recherche de Rhums extrêmes !

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Rhum Plantation Rum Vieux Sainte Lucie 2010 Conquête 53.2%

Occurrence rare, Plantation Rum nous régale d'un détour vers l'île de Sainte Lucie !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Plantation Rum Vieux Jamaica 2000 Long Pond 17 ans 51.6%

Un magnifique Long Pond, parfaitement équilibré entre puissance gourmandise !

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Rhum Chairman's Reserve Vieux Master's Selection 13 ans 2008 Antipodes 59.3%vol

Un Rhum issu d'un fût unique, embouteillé à sa force naturelle qui capture à merveille le style de la très réputée marque Chairman's Reserve !

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Type

Rhum Kill Devil Vieux Guyana Uitvlugt 1997 24 ans Cask Strength 50.2%

Grâce à cet embouteillage de la marque Kill Devil nous offre une occasion rare de goûter un nom mythique de la planète Rhum : Uitvlugt !!

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Black Tot Vieux Rum 50th Anniversary 54.5%

Le 31 juillet 1970, l'ultime ration de Rhum fut servie aux marins à bord des vaisseaux de la Royal Navy. Qualifié : « Black Tot Day », il restera à jamais dans les mémoires.

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