Belize

Situé en Amérique centrale et jouxtant le Guatemala et la mer des Caraïbes, le Bélize, qui demeure un petit pays, produit une grande quantité  de canne à sucre, à la fois pour l'exportation mais aussi pour alimenter les trois distilleries du pays, la distillerie "Travellers" étant la plus importante. De nombreux embouteilleurs indépendants nous proposent d'excellents Rhums produits au Bélize, dont "Dieu-le-Veut" "Ferroni", "Mezan", "The Wild Parrot" ou "La Compagnie des Indes" pour ne citer qu'eux.