Dès le XVIIe siècle, les premiers comptoirs Néerlandais produisaient déjà de l'eau de vie de canne à sucre au Guyana (Ex Guyane Anglaise qui prendra ce nouveau nom au moment de son indépendance en 1966). C'est la région de la Demerara qui fera la réputation des Rhums élaborés au Guyana, ou assemblages de distillation en pot stills et en colonne apportent puissance et grande qualité. A l'orée du XXe siècle, le Guyana devient le deuxième exportateur de Rhum au monde, derrière la Martinique, et le premier fournisseur de la Couronne. La crise du sucre, la prohibition et la grande dépression des années 1930 auront raison de cette florissante industrie, et entraineront la disparition de distilleries mythiques dont une seule survit aujourd'hui : Diamond, appartenant à Demerara Distillers Ltd (DLL), et qui a la particularité, au fur et à mesure de la fermeture et du démantèlement des dernières distilleries Guyanaises, d'avoir récupéré leurs alambics antiques et les avoir remontés chez DDL, notamment des alambics en bois datant du XIXe siècle des distilleries Versailles (Pot Still), Enmore (Colonne Coffey) ou Port Mourant (Double Pot Still), tous en fonction actuellement ! La marque "phare" de la distillerie DDL est El Dorado.
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Un magnifique Rhum de la Demerara élaboré en alambic simple en bois "Versailles", une rareté !
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Un magnifique Rhum Vieux du Guyana issu du célèbre double alambic en bois Port Mourant construit en 1732 !
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Un magnifique Rhum Vieux du Guyana issu de la célèbre colonne de distillation Enmore qui malgré ses 40% se révèle être extrêmement complexe et précis.
Grâce à cet embouteillage de la marque Kill Devil nous offre une occasion rare de goûter un nom mythique de la planète Rhum : Uitvlugt !!
Un embouteillage qui met à l'honneur un alambic peu connu du grand public mais très recherché des amateurs : l'alambic en bois Versailles !
Silver Seal nous régale encore une fois avec un magnifique assemblage de Très Vieux Rhums de Tradition Britannique !
Un Rhum Versailles dans la force de l'âge qui affiche une magnifique maturité !
Un magnifique Rhum de Tradition Britannique qui rend hommage à la ration quotidienne de Rhum servie aux marins de la Marine Royale Britannique.
Encore un grand Rhum par Samaroli !
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Avec ce millésime 2024 du Rhum Master Blender's Reserve, la maison Black Tot met en lumière le berceau des eaux-de-vie de canne à sucre : la Barbade !
Black Tot Rum poursuit ses explorations du style Navy Rum avec cette édition 2023 !
Ce Black Tot Rum édition 2022, tout aussi réussi que les 2 éditions précédentes, revient aux sources et fait la part belle aux Rhums Très Vieux du Guyana, de Jamaïque et de Trinidad !
Encore un coup de maître de la part de l'embouteilleur indépendant Samaroli !
Encore un embouteillage d'exception signé Silver Seal !
Encore un embouteillage d'exception signé Silver Seal !
Avec ce millésime 1992, Kill Devil nous propose un superbe exemple d'un très vieux Rhum de la Demerara !
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Rum Nation nous offre ici un Rhum Enmore de haute volée, à l'équilibre impeccable !
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Samaroli a toujours su embouteiller de grands Rhums de la Demerara, et ce millésime 2003 ne fait pas exception !
Nom mythique, âge canonique, The Nectar nous offre ici probablement un des Rhums les plus recherchés de la planète !
Un magnifique exemple de Rhum Vieux de la Demerara, mêlant avec brio élégance et complexité !
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Pedigree prestigieux, vieillissement continental majoritaire en ex-fût de Xérès, réduction à 45%vol... Tout le savoir-faire Moon Import résumé dans ce magnifique Rhum de la Demerara !
Un superbe exemple d'un grand Rhum de style britannique, fin et racé !
Un magnifique Rhum Vieux de la Demerara alliant maturité et fraîcheur !
Une pièce maîtresse dans toute collection d'amateur éclairé !
Une nouvelle fois, Samaroli nous fait rêver !
Wild Parrot nous propose ici un flacon d'exception : un Rhum distillé au Guyana dans un mythique alambic en bois "Enmore" suivi d'un vieillissement de 25 longues années en ex-fût de Bourbon !
Une série ultra limitée, un fût unique, dont voici notre tout dernier exemplaire à saisir !
Encore une magnifique sélection par Rum Sponge qui nous amène cette fois-ci au Guyana avec ce superbe Enmore !
Versailles... Le plus rare des 3 alambics en bois du Guyana nous est proposé ici par Rum Nation sous son jour le plus sauvage !
Après un quart de siècle de vieillissement tropical, ce Rhum d'exception s'offre à nos papilles avec une très grande élégance.
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Issu du dernier double alambic en bois au monde, ce Rhum Vieux Port Mourant est un témoignage vibrant de l'inimitable style Demerara (Guyana) !
Le 31 juillet 1970, l'ultime ration de Rhum Vieux fut servie aux marins à bord des vaisseaux de la Royal Navy. Qualifié : « Black Tot Day », il restera à jamais dans les mémoires.
