Possession espagnole, puis britannique, la Jamaïque, qui acquit son indépendance en 1966, fut longtemps le plus important producteur de sucre et de Rhum au monde. L'île compte aujourd'hui cinq distilleries en activité : "Appleton Estate", "Hampden", "Worthy Park","Clarendon" , "Monymusk" et "Long Pond". La Jamaïque produit des Rhums de caractère, puissants, aux profils aromatiques dits "lourds", issus de longues fermentations (parfois aidées de "dunder"), distillés en alambics "Pot Still" mais aussi des Rhums blanc "Overproof" qui représentent les trois quarts de la consommation locale. Il est à noter que la Jamaïque embouteille parfois des Rhums à leurs degrés naturels : Brut de Fût.
Un Très Vieux Rhum de Jamaïque en provenance de la distillerie Long Pond qui affiche beaucoup de fraîcheur et de finesse !
Avec sa réduction maîtrisée, ce Rhum Vieux de Jamaïque sélectionné par la Compagnie des Indes offre un excellent aperçu des productions typiques de cette île renommée !
Avec ce fût unique de Rhum Long Pond Vieux STCE 2010 11 ans 60%, Velier & La Maison du Whisky signe ici encore une sélection exceptionnelle !
Avec ce fût unique de Rhum Long Pond Vieux STCE 2005 16 ans 65%, Velier & La Maison du Whisky signe ici encore une sélection exceptionnelle !
Une magnifique sélection de Très Vieux Rhum de Jamaïque en provenance de la distillerie Long Pond !
Ave ce Rhum de 17 ans, Appleton Estate revisite un embouteillage légendaire des années 1940 !
Fascinant ? Fou ? Sacrilège ?! Cet assemblage 50/50 entre un Clarendon et un Caroni ne laissera personne indifférent !
Rupture de stock
Fruité, finesse et fraîcheur sont les maîtres mots de cette superbe sélection de l'embouteilleur indépendant écossais Rest & Be Thankful !
Une sélection exceptionnelle de fûts de la plus ancienne distillerie de la Jamaïque encore en activité qui ont patienté près de 30 ans avant leur mise en bouteille !
Cette sélection "small batch" de 19 fûts a donné 5700 bouteilles. Ce Rhum Appleton Estate Vieux Hearts Collection 2002 20 ans affichant 688 grammes de composés volatils par hectolitre d'alcool pur a été embouteillé à 63%Vol.
Avec ce fût unique de Rhum Hampden Estate Vieux Diamond H Velier 2010 69,2%, Velier signe ici encore une sélection exceptionnelle !
Un superbe Rhum Vieux Hampden affichant un taux d'esters très élevé !
Un magnifique Rhum Vieux de Jamaïque souple et rond, produit dans le respect des traditions de l'île !
La rencontre de 2 grands noms de la Jamaïque (Hampden et Worthy Park) assemblés de main de maître par l'icône des embouteilleurs indépendants : Luca Gargano !
Grand frère du Papalin Vieux 7 ans 47%, le Rhum Papalin Vieux 7 ans Navy Proof 57.18% déploie avec puissance la palette aromatique typique des productions jamaïcaines !
Silver Seal nous régale encore une fois avec un magnifique assemblage de Très Vieux Rhums de Tradition Britannique !
Ce Black Tot Rum édition 2022, tout aussi réussi que les 2 éditions précédentes, revient aux sources et fait la part belle aux Rhums Très Vieux du Guyana, de Jamaïque et de Trinidad !
Un Rhum Monymusk fidèle à son pedigree : équilibré, fin et puissant !
Jeune et pourtant déjà superbement complexe, ce Long Pong STCE est un magnifique Rhum dans la plus pure tradition jamaïcaine !
Avec cet Hampden DOK (le mark le plus concentré en esters de la célèbre distillerie jamaïcaine) Habitation Velier offre de quoi satisfaire les amateurs pointus à la recherche de Rhums extrêmes !
The Wild Parrot, désormais incontournable embouteilleur indépendant de Rhums d'exception, va séduire ici les connaisseurs les plus exigeants avec ce Rhum âgé de 19 ans élaboré à la mythique distillerie Jamaïcaine Hampden !
Un assemblage de Rhums Jamaïcains comme seule la maison italienne Samaroli en a le secret... L'élégance faite Rhum !
Un Rhum Jamaïcain qui marie avec une facilité déconcertante fruité et intensité !
Avec ce magnifique assemblage, Rest & Be Thankful nous offre la carte de visite des Rhums Jamaïcains en bouteille !
