Possession espagnole, puis britannique, la Jamaïque, qui acquit son indépendance en 1966, fut longtemps le plus important producteur de sucre et de Rhum au monde. L'île compte aujourd'hui cinq distilleries en activité : "Appleton Estate", "Hampden", "Worthy Park","Clarendon" , "Monymusk" et "Long Pond". La Jamaïque produit des Rhums de caractère, puissants, aux profils aromatiques dits "lourds", issus de longues fermentations (parfois aidées de "dunder"), distillés en alambics "Pot Still" mais aussi des Rhums blanc "Overproof" qui représentent les trois quarts de la consommation locale. Il est à noter que la Jamaïque embouteille parfois des Rhums à leurs degrés naturels : Brut de Fût.
The Wild Parrot, désormais incontournable embouteilleur indépendant de Rhums d'exception, va séduire ici les connaisseurs les plus exigeants avec ce Rhum âgé de 19 ans élaboré à la mythique distillerie Jamaïcaine Hampden !
Un assemblage de Rhums Jamaïcains comme seule la maison italienne Samaroli en a le secret... L'élégance faite Rhum !
Un Rhum Jamaïcain qui marie avec une facilité déconcertante fruité et intensité !
Avec ce magnifique assemblage, Rest & Be Thankful nous offre la carte de visite des Rhums Jamaïcains en bouteille !
Un Rhum Jamaïcain qui ravira les amateurs à la recherche de comptes d'esters élevés !
Rum Sponge nous livre ici une vision très épurée des Rhums de Jamaïque. Un embouteillage qui joue la carte de la finesse frais et fin !
Ce Rhum de Tradition Britannique offre un condensé du style jamaïcain : corsé et puissant !
Un Rhum Vieux du Guyana étonnant qui nous offre une facette très gourmande et rarement explorée des productions de ce pays !
Mark très connu des geeks des Rhums de Jamaïque, ce DOK de la distillerie Hampden est fidèle à sa réputation : extrême !
Avec ce Rhum Jamaïcain au profil aromatique complet, l'embouteilleur indépendant Écossais Cadenhead's nous régale une nouvelle fois d'une sélection impeccable !
Un métissage réussi entre le caractère Jamaïcain du Rhum Hampden et la richesse andalouse du Xérès !
L'alliance réussie entre finesse et puissance !
Un mariage sans accroc entre puissance et intensité : une leçon de maîtrise !
Un Rhum Jamaïcain qui incarne la notion d'équilibre avec une facilité déconcertante !
Un Rhum pointu, concentré plein d'un fruité croquant et incisif !
Un Rhum solaire, souple et très fruité ! Une porte d'entrée idéale pour débuter la découverte des Rhums Jamaïcains.
Cette sélection "small batch" de 21 fûts a donné 5000 bouteilles. Ce Rhum Appleton Estate 2003 18 ans Vieux Hearts Collection affichant 688 grammes de composés volatils par hectolitre d'alcool pur a été embouteillé à 63%Vol.
À sa sortie, ce Rhum était une première historique : le plus vieux Rhum Jamaïcain 100% pot still et vieillissement tropical jamais embouteillé !!
L'association Clarendon et Plantation Rum fonctionne à merveille et cet embouteillage à l'excellent rapport qualité/prix le démontre une fois encore !
Cette cuvée de Rhum Vieux de Jamaïque produit à Trelawny en édition très limitée est une bombe aromatique !!
Excellent rapport qualité/prix, ce Rhum World Esters Blanc 41.8% sera l'allié de vos cocktails !
Encore une rareté de la part de l'embouteilleur indépendant Samaroli !
Une rareté signée Samaroli !
