A l'est dePorto Rico, les îles vierges américaines se déploient entre la mer des Antilles et l'Océan Atlantique. Dans cet archipel de petites îles verdoyantes se détachent Saint-Thomas, Saint-John et Sainte Croix. Possession Danoise jusqu'à leur rachat par les États-Unis en 1917, l'archipel compte une riche histoire de production sucrière. L'unique distillerie aujourd'hui en activité sur l'île de Sainte-Croix est "Cruzan", qui produit des Rhums légers et gourmands pour le compte de sa marque mais aussi pour d'autres comme la maison A.H. Riise.
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