Fondée en 1918 sur l'île de Trinité-et-Tobago, la distillerie Caroni était propriété du gouvernement trinidadien. Jusqu'à sa fermeture en 2003, elle produisit un large éventail de type de Rhums (légers, moyens, lourds) principalement à destination des négociants, marques et embouteilleurs indépendants. Le Rhum Caroni rentrait également dans la composition du "Daily Tot", la ration quotidienne de Rhum administrée aux matelots de la Marine Royale Britannique.
Il faudra attendre la fermeture définitive de la distillerie et l'intervention du patron de la maison d'embouteillage indépendant Velier pour que ce Rhum, inconnu du grand public, devienne synonyme d'exceptionnel.
Aujourd'hui chaque embouteillage de Rhum Caroni accède quasi-systématiquement au statut de collector, et les cuvées les plus prisées s'arrachent à prix d'or sur les places aux enchères.
Les Rhums Caroni offrent bien souvent des notes empyreumatiques tout à fait caractéristiques très appréciées de certains dégustateurs.
Un nouvel embouteillage de la mythique distillerie Caroni, en édition ultra limitée !
Voici l'un des premiers embouteillages qui ont contribué à construire le mythe du Rhum Caroni !
Un Rhum Vieux issu de la mythique et désormais fermée distillerie Caroni.
Un Rhum Caroni très réputé et recherché par les amateurs !
Un embouteillage de la mythique distillerie Caroni, un pièce de collection !
Un nouvel embouteillage de la mythique distillerie Caroni signée Velier, en édition ultra limitée !
Un nouvel embouteillage de Rhum Très Vieux de la mythique distillerie Caroni, en édition ultra limitée !
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Un rare coffret de 3 bouteilles de 20 cl de Rhums Caroni Employees 3rd Release de la mythique distillerie Caroni, en édition ultra limitée à seulement 519 exemplaires !
Le millésime 1996 est probablement l'un des millésimes les plus côtés par les amateurs de Rhum Caroni, et cette version fait partie des embouteillages les plus recherchés !
Le millésime 1996 est probablement l'un des millésimes les plus côtés par les amateurs de Rhums Caroni, et cette version "100 Proof" ne fera pas mentir cette réputation !
Un embouteillage très recherché de Rhum Caroni issu des réputées "Employees Release" de l'embouteilleur indépendant Italien Velier !
