Rhum Vieux

Le Rhum Vieux est un Rhum ayant vieillit en fût pendant au moins 3 ans. Ce contact prolongé avec le bois confèrent au Rhum Vieux sa complexité aromatique. En fonction du type de barrique utilisé, sa coloration peut grandement varier : de l'or pâle jusqu'à une teinte proche du café.

Bien que parfois employé en cocktail, le Rhum Vieux est le plus souvent destiné à la dégustation pure. Pour de nombreux amateurs, le Rhum Vieux incarne ce que les eaux-de-vie de canne à sucre peuvent proposer de meilleur.

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Rhum Patridom Vieux XO Cask... Rhum Patridom Vieux XO Cask... 2
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Les Rhums de Tradition Hispanique

Rhum Patridom Vieux XO Cask 65%

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Un exemple rare de Rhum de Tradition Hispanique overproof !
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République Dominicaine

Rhum Les Frères De La Côte Vieux Hispaniola Batch 6 57.4%

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Ce Rhum Hispaniola batch 6 nous propose un profil riche et intense grâce à une finition en ex-fût de Rhum Foursquare de la Barbade ainsi qu'en ex-fût de sherry Oloroso qui apporte quant à lui une gourmandise exceptionnelle.
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