Amérique du Sud

Les Rhums d’Amérique du Sud se présentent en trois volets, en premier lieu, l'immense Brésil, produisant la "Cachaça" élaborée à partir de pur jus de canne, puis du Paraguay en remontant par l'ouest par le Pérou, la Colombie, le Venezuela, jusqu'au Guatemala en passant par le Panama et le Costa-Rica, réside la plus pure tradition Hispanique, qui produisent des Rhums légers et souvent édulcorés. Enfin trois enclaves atypiques : La Guyane Française, terre de Rhums Agricoles, puis le Belize comme le Guyana qui produisent des Rhums de tradition britannique essentiellement à base de mélasse et distillés en Pot Still (Alambics à repasse). A noter, le riche passé Rhumier du Guyana dont la région du Demerara produit d’excellentes et recherchées eaux de vies de canne à sucre.   

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Masterclass (Conférences)

Masterclass - Ron Coloma - Mercredi 20 Juillet - 19h00 - 21h00

La Maison des Rhums est honorée de la présence exceptionnelle d'Alberto Constain Cenzano, propriétaire de l'Hacienda Coloma, berceau des Rhums Coloma !Maison familiale et indépendante, l'Hacienda Coloma produit, dans un écrin de verdure préservé en Colombie, des Rhums fins et élégants avec une subtile note de café caractéristique.Au cours d'une soirée en...
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