Les Rhums d’Amérique du Sud se présentent en trois volets, en premier lieu, l'immense Brésil, produisant la "Cachaça" élaborée à partir de pur jus de canne, puis du Paraguay en remontant par l'ouest par le Pérou, la Colombie, le Venezuela, jusqu'au Guatemala en passant par le Panama et le Costa-Rica, réside la plus pure tradition Hispanique, qui produisent des Rhums légers et souvent édulcorés. Enfin trois enclaves atypiques : La Guyane Française, terre de Rhums Agricoles, puis le Belize comme le Guyana qui produisent des Rhums de tradition britannique essentiellement à base de mélasse et distillés en Pot Still (Alambics à repasse). A noter, le riche passé Rhumier du Guyana dont la région du Demerara produit d’excellentes et recherchées eaux de vies de canne à sucre.
Ce Black Tot Rum édition 2022, tout aussi réussi que les 2 éditions précédentes, revient aux sources et fait la part belle aux Rhums Très Vieux du Guyana, de Jamaïque et de Trinidad !
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Un Rhum Vieux tout en équilibre !
Encore un coup de maître de la part de l'embouteilleur indépendant Samaroli !
Toute la douceur des Rhums de l'Amérique Latine en grand format !
Avec cette cuvée de Rhum Vieux Don Jose, Silver Seal nous offre une escale au Panama !
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La quintessence du Rhum Panaméen ! Un must !
Encore un embouteillage d'exception signé Silver Seal !
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Un superbe Rhum Vieux du Nicaragua, présentant une facette rarissime des Rhums de Tradition Hispanique !
Encore un embouteillage d'exception signé Silver Seal !
Avec ce millésime 1992, Kill Devil nous propose un superbe exemple d'un très vieux Rhum de la Demerara !
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Rum Nation nous offre ici un Rhum Enmore de haute volée, à l'équilibre impeccable !
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Samaroli a toujours su embouteiller de grands Rhums de la Demerara, et ce millésime 2003 ne fait pas exception !
Nom mythique, âge canonique, The Nectar nous offre ici probablement un des Rhums les plus recherchés de la planète !
Un magnifique exemple de Rhum Vieux de la Demerara, mêlant avec brio élégance et complexité !
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Pedigree prestigieux, vieillissement continental majoritaire en ex-fût de Xérès, réduction à 45%vol... Tout le savoir-faire Moon Import résumé dans ce magnifique Rhum de la Demerara !
Un superbe exemple d'un grand Rhum de style britannique, fin et racé !
Un magnifique Rhum Vieux de la Demerara alliant maturité et fraîcheur !
Une pièce maîtresse dans toute collection d'amateur éclairé !
Une nouvelle fois, Samaroli nous fait rêver !
Wild Parrot nous propose ici un flacon d'exception : un Rhum distillé au Guyana dans un mythique alambic en bois "Enmore" suivi d'un vieillissement de 25 longues années en ex-fût de Bourbon !
Une série ultra limitée, un fût unique, dont voici notre tout dernier exemplaire à saisir !
Encore une magnifique sélection par Rum Sponge qui nous amène cette fois-ci au Guyana avec ce superbe Enmore !
Versailles... Le plus rare des 3 alambics en bois du Guyana nous est proposé ici par Rum Nation sous son jour le plus sauvage !
Après un quart de siècle de vieillissement tropical, ce Rhum d'exception s'offre à nos papilles avec une très grande élégance.
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Issu du dernier double alambic en bois au monde, ce Rhum Vieux Port Mourant est un témoignage vibrant de l'inimitable style Demerara (Guyana) !
Le 31 juillet 1970, l'ultime ration de Rhum Vieux fut servie aux marins à bord des vaisseaux de la Royal Navy. Qualifié : « Black Tot Day », il restera à jamais dans les mémoires.
