Le Rhum Appleton Estate Vieux 21 ans est produit par la plus ancienne distillerie de Jamaïque encore en activité, Appleton Estate fondée en 1749.
Son vieillissement tropical intégral en ex-fûts de Bourbon permet aux Rhums de cet assemblage somptueux d'exprimer pleinement leur caractère complexe et fondu aux notes de banane flambée, d'épices, de cuir, d'agrumes confits et de tabac.