Rhum Samaroli Vieux Yehmon Classic Blended Rum 2022 45%

Trois mélanges, nos trois caravelles. Ouvrir une voie, libérer un résultat quelque peu grandiose.

Leurs noms sont inspirés de ces compilations d’été aux relents de mixtapes pour les ghetto blasters oubliés que nous portions en bandoulière. Pour ceux qui s’en souviennent encore. Notre monde est de plus en plus immédiat et le plaisir de la patience s’est perdu avec le goût de l’attente et de la recherche. Ainsi, nous oublions la satisfaction de la découverte. Trois alcools qui reflètent trois manières de faire du Rhum. Un classique plus rassurant, un millésime un peu rêveur et un rétro nostalgique.

La bouteille que vous avez entre les mains est un assemblage de Demerara 2007 et de Barbade 2010, livrant un rhum de style britannique impérial-colonial au nez sophistiqué, austère et élégant. Riche de parfums pointus et de plantes balsamiques, d’épices et de mets orientaux. Parfums granitiques de fruits secs, de noisette, de tabac, de réglisse. Perceptions très persistantes laissant peu de place à l’interprétation. En bouche, il est pénétrant et austère. On découvre des amandes, de la levure, un soupçon de biscuit et de lait en poudre. Jamais négligé. Puissant.

Embouteillée en Écosse à 45%, cette édition limitée a été tirée à seulement 734 exemplaires.