Le Rhum Habitation Velier Vieux Long Pond STCE 2019 est un Rhum Traditionnel de mélasse distillé en alambic à repasse, typique du style jamaïcain. Le mark STCE était originellement produit par la défunte distillerie Cambridge qui ferma ses portes en 1947. Les initiales STCE signifient Simon Thompson Cambridge Estate et font référence au Maître Distillateur du domaine Cambridge.
Après 3 ans de vieillissement sur place en ex-fûts de Bourbon, ce Rhum Habitation Velier Vieux Long Pond STCE 2019 a été embouteillé à son degré naturel de 60%vol.