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Un magnifique Rhum de la Barbade comme Richard Seale en a le secret !
Distillée en 2006, ce Rhum Foursquare Vieux Raconteur 17 ans Velier 61% a été sélectionné à 4 mains par le patron de la distillerie Foursquare, Richard Seale et le célèbre embouteilleur indépendant italien Velier. Il s'agit de leur 8ème collaboration.
Après une première maturation pendant 5 ans en ex-fûts de Bourbon, ce Rhum traditionnel de mélasse a été affiné 12 années en fûts d'Oloroso avant d'être embouteillé sans additif à 61%.
Si la distillerie Foursquare est une maison indépendante et familiale depuis 1926, l'histoire de la plantation de canne à sucre éponyme remonte, elle, au XVIIIème siècle. Richard Seale, actuel propriétaire, s'attache à produire des Rhums en toute transparence et ne pratique ni coloration, ni filtration ni ajout de sucre sur l'ensemble de ses Rhums.
Équipée d'un alambic traditionnel et d'une colonne, la distillerie Foursquare produit une large gamme de Rhum afin de satisfaire aussi bien l'amateur occasionnel que le dégustateur le plus pointu !
Accumulant les distinctions dans les concours internationaux comme auprès des critiques indépendants, la distillerie Foursquare acquiert peu à peu un statut culte chez les connaisseurs.
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