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Avec ce fût unique de Rhum Long Pond Vieux STCE 2005 16 ans 65%, Velier & La Maison du Whisky signe ici encore une sélection exceptionnelle !
Le Rhum Long Pond Vieux STCE 2005 16 ans 65% est un fût unique ayant vieilli 16 ans dans les chais de la distillerie Long Pond en ex-fûts de Bourbon. De mark STCE ou "Simon Thompson Cambridge Estate" fait référence à sa teneur en esters (entre 550 et 700g par hl d'alcool pur) utilisée par la distillerie de Cambridge, qui a fermée ses portes en 1947. Ce haut taux d'esters est très recherché par les grands amateurs de Rhums Jamaïcains.
Il s'agit d'une édition extrêmement limitée disponible à seulement 328 exemplaires !
C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de Vins, de Champagnes et de Spiritueux.
En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de Rhum Saint James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle.
Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca Gargano obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de Rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.
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