Le Rhum Rum Sponge Vieux Caroni 25 ans 1998 61.3% s'inscrit dans la lignée des grands Caroni qui ont contribué à construire la légende de cette distillerie aujourd'hui détruite.
Issu du millésime 1998, extrêmement réputé chez les amateurs de Caroni, ce Rhum Rum Sponge Vieux Caroni 25 ans 1998 61.3% propose d'intenses notes d'hydrocarbures, apaisées par des accents floraux et fruités.
Cet embouteillage très limité (seulement 243 exemplaires) a d'abord vieilli 12 années sous le climat tropical de Trinité-et-Tobago avant de rejoindre le Royaume-Uni pour 13 années de maturation supplémentaires avant d'être embouteillé sans additif et au degré naturel.