Luca Gargano, à la tête de la célèbre maison d'embouteillage indépendant italienne Velier nous offre une vision très personnelle du Rhum de Jamaïque. Ce très attendu Rhum Papalin Vieux 5 ans 57% réunit dans son flacon les productions de 3 distilleries à l'immense réputation !
Ce Rhum Papalin Vieux 5 ans 57% est issu de l’assemblage de trois rhums jamaïcains : un Worthy Park WPL avec un taux d’esters compris entre 60 et 120 grammes par hectolitres d’alcool pur à la distillation, un Long Pond STCE affichant un taux d’esters compris entre 550 et 700 gr/HLAP après distillation et un Hampden C<>H affichant un taux d’esters compris entre 1300 et 1400 gr/HLAP sorti d'alambic.
Cette version est dotée d'une palette aromatique puissante et équilibrée oscillant tantôt entre des notes fruitées puis médicinales, minérales et enfin empyreumatiques, une élégante typicité de ce que savent procurer les grands Rhums de Jamaïque. Un must !