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La distillerie Foursquare et l'embouteilleur indépendant Velier signe ici encore une magnifique collaboration !
Ce nouveau Rhum Foursquare Vieux Patrimonio 2004 58% de la mythique distillerie Foursquare à la Barbade nommé "Patrimonio" a été réalisé par le maître assembleur Richard Seale, en effet, il s'agit là d'un Rhum de 14 ans d'age élevé en ex-fûts de Bourbon, assemblé avec un Rhum de 10 ans élevé en ex-fûts de Sherry, le tout en vieillissement exclusivement sous les tropiques et une mise en bouteille en février 2019 à 58%Vol, du grand art !
Seulement 6 000 bouteilles produites !
Si la distillerie Foursquare est une maison indépendante et familiale depuis 1926, l'histoire de la plantation de canne à sucre éponyme remonte, elle, au XVIIIème siècle. Richard Seale, actuel propriétaire, s'attache à produire des Rhums en toute transparence et ne pratique ni coloration, ni filtration ni ajout de sucre sur l'ensemble de ses Rhums.
Équipée d'un alambic traditionnel et d'une colonne, la distillerie Foursquare produit une large gamme de Rhum afin de satisfaire aussi bien l'amateur occasionnel que le dégustateur le plus pointu !
Accumulant les distinctions dans les concours internationaux comme auprès des critiques indépendants, la distillerie Foursquare acquiert peu à peu un statut culte chez les connaisseurs.
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