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Un embouteillage d'exception signé Savanna !
Assemblage de deux Rhums grand arôme, l’un vieilli en ex-fût de Cognac, l’autre en ex-fût de Porto et affinés ensemble pendant un an et demi en ex-fûts de Cognac, ce Rhum est le fruit de la collaboration entre le maître de chai de la distillerie, Johnny Landais et La Maison du Whisky.
Ce Rhum Savanna Vieux Grand Arôme 15 ans 2004 Port Cask Blend 49.2% développe un nez profond et complexe où le sucre de canne domine. On y trouve également des notes d'oranges confites, de banane, de chocolat et de melon. A l’aération, ce Rhum devient épicé, floral, médicinal, complété par des fruits noirs (cassis, cerise). La bouche s'ouvre sur des poires juteuses, du miel et des saveurs végétales puis révèle du caramel beurre salé et de la poudre de cacao. Soyeuse, la finale de ce Rhum évolue sur le gingembre et le bois précieux.
Fondée en 1948 à Saint Paul de la Réunion, la distillerie Savanna fut transférée en 1992 sur le site de Bois-Rouge, au nord-est de l'Île de la Réunion, à proximité de la sucrerie éponyme. Elle maîtrise tout le processus d'élaboration de son Rhum, depuis la coupe de la canne à sucre jusqu'à la mise en bouteille, qui se fait au sein de la distillerie. Savanna produit à la fois des Rhums Agricoles, des Rhums Traditionnels de mélasse ainsi que des Rhums de type Grand Arôme.
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