Ce Rhum Mezan Vieux Trinidad 2003 46% a été distillé à partir de mélasse en alambic à colonne. Il a tout d'abord passé 3 ans dans son pays d'origine en ex-fûts de Bourbon lourdement toasté, puis 16 ans en Europe en ex-fûts de Rum.
À la dégustation, ce Rhum chaleureux développe des notes riches de caramel et de muscovado, avec une touche de cuir et de muscade.
Comme toujours avec Mezan, ce Rhum Mezan Vieux Trinidad 2003 46% a été embouteillé sans additif ni filtration à froid à 46%.