Quatorzième édition de l'incoutournable série "Exceptional Cask Selection", le Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Détente 51% est un Rhum de mélasse, assemblage de distillats en alambic à repasse et en alambic à colonne. Son vieillissement de 10 ans s'est déroulé dans deux types de fûts : ex-Bourbon et ex-Porto. Embouteillé à 51%Vol, il est, comme toujours avec Foursquare, sans coloration ni ajout de sucre ou filtration à froid.
Le passage en ex-fût de Porto apporte à ce Rhum Vieux Foursquare Exceptional Cask Selection Détente 51% une texture délicieusement veloutée où s'expriment les notes de fruits rouges et noirs confiturés, le chocolat, la cassonade et la réglisse. Les 51%Vol en font un Rhum très équilibré et facile d'accès.