Ce Rhum Plantation Rum Vieux Trinidad 2009 12 ans 51.8% a été sélectionné conjointement par Alexandre Gabriel et Andrew Hassell. Produit chez Trinidad Distillers Limited à partir de 100% de mélasses fermentées 3 jours, il a été distillé en colonne multiple. Après un vieillissement tropical de 11 ans en ex-fûts de Bourbon à la distillerie, la maturation de ce Rhum Plantation Rum Vieux Trinidad 2009 12 ans 51.8% s'est achevée en France avec 1 an supplémentaire en ex-fût de Cognac, comme toujours avec Plantation Rum.
À la dégustation, ce Rhum Plantation Rum Vieux Trinidad 2009 12 ans 51.8% nous offre une palette aromatique typique des productions de Trindad avec des notes de fèves tonka, vanille, caramel, café, fruits exotiques, amandes et touches d'orgeat.
Une édition limitée, embouteillée à son degré naturel de 51,8%Vol.