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Ce Rhum Samaroli Vieux Demerara Symphony 2021 45% nous transporte sur le plateau du serveur qui, en traversant les couloirs sombres interrompus par la lumière des loges, voit les maquilleurs qui transforment les acteurs en expressions des rêves du public.
Réunis depuis quelque temps, deux fûts, l’un de 2003 et l’autre de 2004, donnent naissance à ce Demerara. Samaroli a tenté de créer un Rhum avec un R majuscule très complexe. Caractère de fer, lanterne digne d’une eau-de-vie millésimée. Nez câlin avec des notes de thym et de genièvre grillé. Bouche complexe, riche en nuances... un atelier d’orfèvrerie aux reflets métalliques. Tamarin, menthe et noix grillées avec des notes de rose en bouche, un mélange étonnant !
Embouteillé à 45%, ce Rhum Samaroli Vieux Demerara Symphony 2021 45% est une édition limitée à 677 exemplaires.
Fondée en 1968 par Silvano Samaroli, la maison Samaroli est aujourd'hui l'une des dernières sociétés de négoce de Whisky et de Rhum en Italie. Parmi ses sélections, figurent les embouteillages les plus mythiques du XXième siècle.
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