Le Rhum Admiral Rodney Vieux - Officer's Release N°2 Irish Whiskey Cask Finish 2009 est le deuxième embouteillage en série limitée de la gamme Admiral Rodney. Pour cette nouvelle cuvée, le Rhum a tout d'abord vieilli pendant 12 années en ex-fûts de Bourbon avant de parachever sa maturation pendant 9 mois en ex-fûts de Whisky Irlandais non tourbé.
Ce long vieillissement surveillé avec beaucoup de minutie, associé à une embouteillage à 45%Vol, permet à l'Admiral Rodney Officer's Release N°2 de nous offrir une palette aromatique riche et complexe tout en équilibre autour des raisins secs miellés, du bois de réglisse et des fruits confits.
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