La Maison des Rhums est heureuse de vous convier à sa Masterclass consacrée à Appleton Estate, Rhums de mélasse de La Jamaïque !
Appleton Estate est un
Rhum jamaïcain authentique élaboré au cœur de la
Jamaïque, dans le
Cockpit County. Plus vieille
distillerie de la
Jamaïque encore en activité, la réputation internationale d'
Appleton Estate est installée depuis des décennies.
Nichée dans le terroir unique de la
Nassau Valley, la région est constituée d’un amalgame exceptionnel de température, de sol et de délimitations géographiques qui confèrent à ces
Rhums une qualité singulière.
Chez
Appleton Estate, toutes les étapes du procédé de production sont soigneusement observées, de la sélection des variétés de
canne à sucre cultivées sur la terre à la culture naturelle de la levure utilisée dans la fermentation, en passant par les méthodes de
distillation et d'
assemblage de la célèbre
maitre de chais Joy Spence.