Masterclass - Rhum JM - Jeudi 28 Mai 2020 - 19h/21h

En 1914, Gustave Crassous de Médeuil rachète la Rhumerie J.M à la famille de Jean-Marie Martin. Depuis cette date, les héritiers Crassous de Médeuil veillent consciencieusement à la production de Rhum J.M.

Cultivées et sélectionnées avec soins, les cannes à sucre sont acheminées à la Distillerie moins d'une heure après la coupe. Une spécificité qui garantie l'obtention d'un jus de canne particulièrement frais et riche en arômes. Les fûts sont soigneusement sélectionnés et préalablement brûlés avant leur utilisation.

Chaque année, le maître de chais procède à un ouillage méticuleux des fûts avec des Rhums de mêmes comptes d'âge afin de préserver la typicité propre à chaque millésime. La lente alchimie du bois et de l'alcool confère aux Rhums Vieux JM leurs lettres de noblesse. Située dans le nord de la Martinique, sur les flancs de la Montagne Pelée, l'Habitation Bellevue bénéficie d'un climat tropical humide et de terres volcaniques particulièrement fertiles et propices à la culture d'une canne à sucre d'exception.

Depuis toujours le Rhum Agricole JM est distillé dans deux colonnes traditionnelles en cuivre, de type créole. Le Rhum n'est distillé qu'à 72 % afin de conserver toute la richesse aromatique des cannes à sucre.

Le nombre de places à cette Masterclass étant limité, la réservation est obligatoire. Pour réserver, il vous suffit d'acheter votre place pré-vendue ici 15€. Cette somme est intégralement récupérable sur l'achat d'une bouteille de votre choix le soir même.

La Maison des Rhums vous invite pour sa Masterclass Rhum JM (Martinique) ! Autour d'une dégustation commentée de l'ensemble de la gamme, découvrez toute la richesse de la célèbre Distillerie de Macouba. Un événement à ne pas manquer !